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做烧烤生意的十大禁忌,开烧烤店要注意什么?

2019-03-19 15:14:14

  现代很多人都会一日四餐,特别是很多加班的年轻人,晚上加班完了吃个夜宵烧烤是很舒服的事情。所以做烧烤生意也是很有前景的。不过烧烤也是有注意很多问题的,那么做烧烤生意的十大禁忌,开烧烤店要注意什么?

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  1.坐门等客

  有些朋友开的饭店生意不好,销售额一直下降,但不想出去看看同行是怎么经营的,别人的生意为什么好,别人有什么新的菜品,别人是怎么管理的,而是在店里一直死等。经商不跑不活,商品市场瞬息万变,商品交流讲究时效性,坐门难见客。只有跑动,才能得知市场信息,找准时机,方能盈利。

  2.没胆量

  俗话说,只要有七分把握便可行动,余下的三分把握靠你争取遇事下不了决心,错过时机不得利,要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。所以只要想好我们就去做,困难是在经营过程中才能发现的,我们每天都会遇到困难,解决每一个问题我们就进步了,心怀梦想,脚踏实地,若是美好,叫做精彩;若是挫折,当作收获。把这一切化为生命的财富,越努力越幸运!

  3.小吃越贵越不卖

  您不需要只经营价格低的小吃单品,您也可以试试附加值高的单品,也许会发现一块新大陆。

  4.把钱存起来

  赚了后不愿再投入,把活钱变成死钱,只有得寸进尺,不断扩大经营规模,发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意,可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上,让自己的技术和口味越来越好,比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮,寸有所长,尺有所短,取长补短。

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  5.好高骛远

  看不起小本小利,想一口吃成胖子,这样永远也发不了大财。只有从小到大,慢慢积少成多,一步一步地走,最后才能爬上财富的顶峰。

  6.酒香不怕巷子深

  餐饮最重要的就是选址,站在风口猪都可以飞起来,只要地方选择正确您就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销,认为东西好了自然有人慕名而来,这是被动的销售手段。只有主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。

  7.热信息热处理

  得了热门信息比如这个小吃最近很流行,便急急忙忙盲目行动,不做好充分准备,打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场,待胸有成竹,方能上。

  8.喜热厌冷

  很多人都在问现在什么小吃最火,总以为什么东西干的人越多越有利,要知道"萝卜多地皮紧"。只有看准"不起眼"之处,才可能拥有市场,所以做小吃最好要做适合当地人口味,并且少见的新项目。

  9.厚利

  销售小吃只顾销量多,利厚价高令人望而却步,结果厚利销少。只有把利看得轻些,价格合理才会有顾客,薄利多销方能赚大钱。每个店里应该有一个主营项目,少挣钱,就和饭店的特价菜一样。

  10.人家咋干咱咋干

  缺乏创造精神,总跟在别人身后,被人牵着鼻子走,别人把利收完了,你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场,才能获胜

  这篇文章就是介绍做烧烤生意的十大禁忌,开烧烤店要注意什么?这个问题的回答,希望能对各位想要投资创业,却不敢投资的,投资人有一定的帮助,毕竟未来的事情谁也无法预料,只能说出一个大概的走向。如果没有拼搏的精神,谁也无法成功。


关键词:做烧烤生意的十大禁忌 责任编辑:起点

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