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重庆火锅和成都火锅区别,怎么区分重庆火锅和成都火锅

2019-03-13 16:02:38

  说起火锅大家首先想到的应该就是重庆火锅和成都火锅了吧,那么这两个火锅到底有什么区别呢?怎么去区分到底是重庆火锅还成都火锅呢?了解清楚这个问题,才能说自己真的是一个火锅迷。

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  当然了在很多人看来,重庆和成都的火锅并没有什么区别,毕竟这两座城市同属一地,一脉相承,根本没有任何区别,但是如果你这样想那就错了,其实很多人都不知道其实重庆和成都的火锅是有区别的。

  重庆火锅和成都火锅区别一

  首先咱们从地理角度来看,虽然重庆位于四川的腹地,虽然是两个不同的地方,但是离的非常的近,基本上饮食习惯不会有太大的差别,火锅这种在重庆和成都比较常见的美食,很多人不会感觉有任何的区别,但是仔细斟酌你会发现,其实这两个地方的火锅区别还是非常大的,尤其是对两地的本地人来说,相互都是吃不惯当地的火锅的,很多人会非常的好奇,两地的火锅都是麻辣,能有什么区别呢?但是答案说出来你可能不信。

  重庆火锅和成都火锅区别二

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  其实两地的火锅在食材上都是大同小异,但是主要的区别在于锅底,大家都知道,火锅的好吃与否关键在于锅底,而重庆和成都的火锅锅底的区别非常的大,经常吃火锅的朋友应该知道,重庆的火锅一定要用牛油,而且必须使用大量的全牛油,并且重庆火锅的锅底颜色比较深,而成都火锅使用牛油较少,多使用清油,颜色就比较淡,而且重庆火锅使用大料比较少,主要靠牛油提香,而九宫格是重庆火锅独有的,而成都火锅使用大料较多,香气主要靠大料提香,并且正宗的成都火锅是只有鸳鸯锅而没有九宫格的。

  重庆火锅和成都火锅区别三

  而且在辣度上重庆火锅要比成都火锅更辣,而且重庆火锅和成都火锅都是四川火锅的一种,但是差别非常的大,如果你口味比较重,建议你吃重庆火锅,想吃清淡点的,成都火锅是佳的选择,很多人都说成都的火锅是根据重庆火锅改良而来的,但是很多人都不知道这两者的区别,当然还有些人不相信,但是当你真正走进重庆和成都,分别品尝过后答案就见分晓。

  看了上述介绍,相信你对重庆火锅和成都火锅区别也有了一定的了解,具体加盟哪种火锅还是要因地制宜多做考量,祝愿你们开店成功,生意兴隆!


关键词:重庆火锅和成都火锅区别 责任编辑:起点

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